
Jesteś tutaj: Likier


Klin klinem Jednym z najpopularniejszych sposobów jest znany chyba wszystkim klin, czyli poranna dawka alkoholu...
Sposoby regionalne - na kaca Kac w kraju Kwitnącej Wiśni nosi wdzięczną nazwę futsuka yoi, co oznacza "ból głowy po ostrym piciu". Nic dodać nic ująć. Japończycy byli zawsze bardzo praktyczni. Potomkowie samurajów, by zwalczyć futsuka yoi...

After Dinner Cocktail
Składniki: 1 porcja 1 oz likieru Apricot Brandy, 1 oz likieru Triple Sec, sok z 1 limetki, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu, wlać likiery i sok z limetki,
energicznie wymieszać. Drink przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Ajacoco
Składniki: 1 porcja 60 ml likieru kokosowego Ajacoco, 20 ml mleka skondensowanego niesłodzonego lub śmietanki, trochę tartej czekolady, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Brzegi
kieliszka koktajlowego udekorować tartą czekoladą. Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu, wlać likier i mleko, energicznie
wymieszać. Napój przecedzić do kieliszka.
Amaretto and Cream
Składniki: 1 porcja 1 1/2 oz likier Amaretto, 1 1/2 oz śmietanki, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać likier i śmietankę, dobrze
wstrząsnąć, przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Amaretto Sour
Składniki: 1 porcja 1 1/2 oz likier Amaretto, 3/4 oz soku cytrynowego, plasterek pomarańczy, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek pokruszonego lodu. Wlać likier i sok
cytrynowy, dobrze wstrząsnąć, przecedzić do szklanki typu
collins. Przybrać plasterkiem pomarańczy.
Amaretto Stinger
Składniki: 1 porcja 1 1/2 oz likier Amaretto, 3/4 oz białego Creme de Menthe, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać likier Amaretto i Creme de Menthe,
dobrze wstrząsnąć, przecedzić do kieliszka koktajlowego.
American Amaretto
Składniki: 1 porcja 30 ml Amaretto di Saronno, 20 ml Bourbon Whisky, 15 kropli białego Creme de Menthe, 1/4 plastra pomarańczy, 1 gałązka mięty, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanicy
barmańskiej wrzucić kilka kostek lodu. Wlać Amaretto, whisky i
Creme de Menthe, zamieszać i przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Włożyć 1/4 plastra pomarańczy i przybrać gałązką mięty.
Angel's Kiss
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru Cointreau, 40 ml soku cytrynowego, 40 ml soku pomarańczowego, woda sodowa, listek mięty, kostki lodu.
Sposób przyrządzania : Szklankę typu
tumbler wypełnić lodem. Wlać likier Cointreau i soki, uzupełnić
wodą sodową. Udekorować listkiem mięty.
B-52
Składniki: 1 porcja 25 ml Bailey's Irish Cream, 25 ml likieru Kahula, 25 ml likieru Grand Marnier, 1 ml Spirytus
Sposób przyrządzania : Do kieliszka
(shot glass) wlać Kahule, potem delikatnie (najlepiej po brzegu
kieliszka) Baileysa i Grand Marnier (tak aby powstały 3 warstwy). Na
koniec wlać spirytus i podpalić. Pić przez słomkę "na raz"
wsadzając ją na same dno.
Baby Baby
Składniki: 1 porcja 30 ml likieru Cointreau, 30 ml wódki, 60 ml soku pomarańczowego, plasterek cytryny, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanki
typu tumbler wrzucić kilka kostek lodu, wlać wódkę, likier
Cointreau i sok pomarańczowy. Zamieszać i dodać plasterek cytryny.
Bananowy
przepis przysłał: BERNARD CIARANEK
Składniki: 1 porcja 15 ml likieru bananowego, 15 ml Advocata, 10 ml likieru Jägermeister (obejdzie się bez), mleko zagęszczone
Sposób przyrządzania : Do szkalnicy
barmańskiej wlać likiery, Advocata i mleko zagęszczone. Wszystko
zamieszać i przelać do kieliszka koktajlowego.
Between The Sheets
Składniki: 1 porcja
20 ml złocistego rumu Bacardi, 20 ml Curacao Triple Sec, 20 ml brandy, sok z 1/4 cytryny (8 ml), kilka kostek lodu
Sposób przyrządzania :
Do shakera wrzucić kilka kostek lodu.
Wlać wszystkie składniki, wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka
koktajlowego.
Składniki: 1 porcja 30 ml likieru Cointreau, 30ml Scotch Whisky, 30 ml ml likieru Kahla sok z 1/4 cytryny, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać likiery i whisky, dobrze wymieszać,
przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Blue Angel
Składniki: 1 porcja 20 ml likieru Parfait Amour, 10 ml likieru Blue Curacao, 10 ml Kirschwasser (wódka wiśniowa, wytrawna, bezbarwna), 20 ml słodkiej śmietanki, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Dodać wszystkie składniki, dobrze
wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Blue Dream
Składniki: 1 porcja 20 ml niebieskiego Curacao, 20 ml Gordon's Dry Gin, 10 ml soku cytrynowego, 1 wiśnia koktajlowa, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać gin, Curacao i sok cytrynowy,
dobrze wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka koktajlowego. Wiśnię
nabić na szpadkę i włożyć do koktajlu.
Blue Laguna
Składniki: 1 porcja 1 miarka likieru Curacao Blue, 1 miarka wódki czystej, lemoniada, plasterek cytryny.
Sposób przyrządzania : Wódkę i
likier wlać do szklanki koktajlowej, uzupełnić lemoniadą i
zamieszać. Dodać kilka kostek lodu. Brzeg szklanki udekorować
plasterkiem cytryny. Podawać ze słomką.
Blue Splash
Składniki: 1 porcja 40 ml cointreau, 10 ml curacao blue, 40 ml soku ananasowego, piwo imbirowe, lód.
Sposób przyrządzania : Do wysokiej
szklanki wrzucić kostki lodu, wlać składniki, delikatnie zamieszać
mieszadełkiem do drinków. Udekorować wiśniami koktajlowymi i
cząstkami ananasa.
Capitano
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru Southern Comfort, 20 ml Bourbon Whisky, 10 ml Amaretto di Saronno, 40 ml świeżego soku pomarańczowego, 20 ml soku cytrynowego, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wszystkie składniki i wstrząsnąć.
Przecedzić do dużej szklanki do longdrinków z dużą ilością
tłuczonego lodu.
Cherry Inca
Składniki: 1 porcja 20 ml cherry, 20 ml wytrawnego wermutu, 20 ml czerwonego wermutu, 10 ml wody mineralnej, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Jedną kostkę
lodu włożyć do kieliszka. 2-3 wrzucić do szklanki, wlać cherry,
biały i czerwony wermut, dopełnić wodą mineralną, dobrze
zamieszać łyżką barową, przelać przez sitko do kieliszka.
Cointreau Caipirinha
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru Cointreau, 1/2 limetki, kruszony lód.
Sposób przyrządzania : Szklankę typu
tumbler wypełnić kruszonym lodem, limetke pociąć na 5-6 kawałków,
częściowo wycisnąć sok i wrzucić do szklanki. Wlać likier
Cointreau i zamieszać.
Cointreau Clip
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru Cointreau, 10 ml soku z limetki lub cytryny, sok grapefruitowy, plasterek limetki lub cytryny, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać likier Cointreau i sok z limetki,
wymieszać. Przelać do szklanki do longdrinków, dopełnić sokiem
grapefruitowym i zamieszać. Wrzucić plasterek limetki.
Cointreau Sparkle
Składniki: 1 porcja 20 ml likieru Cointreau, białe wino.
Sposób przyrządzania : Do kieliszka
do szampana wlać likier Cointreau i dopełnić dobrze schłodzonym
białym winem.
Cointreau Tonic
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru Cointreau, tonik, plasterek cytryny, kostki lodu.
Sposób przyrządzania : Szklankę typu
tumbler wypełnić lodem. Wlać likier Cointreau i uzupełnić
tonikiem, zamieszać. Udekorować plasterkiem cytryny.
Corcovado
Składniki: 1 porcja 20 ml niebieskiego Curacao, 20 ml tequili, 10 ml Drambuie, lemoniada cytrynowa, sok cytrynowy, zielony cukier, tłuczony lód.
Sposób przyrządzania : Brzegi
szklanki zwilżyć sokiem cytrynowym, po czym zanurzyć w zielonym
cukrze. Włożyć nieco tłuczonego lodu. Kilka kostek lodu wrzucić
do shakera. Wlać Curacao, Drambuie i tequilę, dobrze wstrząsnąć
i przecedzić do szklaneczki. Dopełnić niewielką ilością
lemoniady cytrynowej.
Dirty Job
Składniki: 1 porcja 30 ml likieru Cointreau, 30 ml wódki, tonik, skórka pomarańczowa, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do wysokiej
szklanki włożyć kilka kostek lodu, następnie wlać wódkę i
likier, zamieszać. Dopełnić tonikiem i udekorować spiralką ze
skórki pomarańczowej.
Dlaczego Nie
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru miętowego Dlaczego Nie, 20 ml Ginu Lubuskiego, 20 ml wódki, 30 ml soku z cytryny, 70 ml wody mineralnej, gałżzka mięty, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do wysokiej
szklanki włożyć kilka kostek lodu, następnie wlać wszystkie
składniki, wymieszać. Szklankę udekorować spiralką z cytryny i
gałążką mięty.
Składniki: 2 porcje 20 ml wytrawnego wermutu, 20 ml likieru Drambuie, 20 ml Gordon's Dry Gin kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanicy
barmańskiej wrzucić kilka kostek lodu. Dodać Drambuie, wermut i
gin, krótko zamieszać i przecedzić do czarki koktajlowej lub
płaskiej szampanki.
Exotic Refreshment
Składniki: 1 porcja 40 ml likieru Drambuie, 20 ml wódki Finlandia, 80 ml soku ananasowego (nie słodzonego), 1 barowa łyżeczka soku cytrynowego, kawałek świerzego ananasa, 1 gałązka mięty, 1 wiśnia koktajlowa, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szkalnki do
longdrinków włożyć kilka kostek lodu. Wlać likier, wódkę i
soki, zamieszać. Przybrać kawałkiem ananasa, miętą i wiśnią
koktajlową.
French Connection
Składniki: 1 porcja 20 ml Amaretto di Saronno, 20 ml Cognac Hine, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanicy
barmańskiej wrzucić kilka kostek lodu. Dodać likier i koniak,
zamieszać i przecedzić do małego kieliszka koktajlowego.
Golden Cadillac
Składniki: 1 porcja 40 ml białego Creme de Cacao, 20 ml likieru Galliano, 20 ml słodkiej śmietanki, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać Creme de Cacao,
likier Galliano i śmietankę. Dobrze wstrząsnąć i
przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Grasshopper
Składniki: 1 porcja 30 ml białego Creme de Cacao, 15 ml zielonego Creme de Menthe, 40 ml słodkiej śmietanki, 1 gałązka mięty, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać Creme de Cacao,
Creme de Menthe i śmietankę. Dobrze wstrząsnąć i
przecedzić do kieliszka koktajlowego. Przybrać gałązką mięty.
Green Daiquiri
Składniki: 1 porcja 60 ml likieru bananowego Pisang Ambon, 30 ml białego rumu Bacardi, 10 ml soku z limy, 1 plaster limy, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wszystkie składniki i dobrze
wstrząsnąć. Przecedzić do kieliszka koktajlowego, wypełnionego
tłuczonym lodem. Włożyć plastrem limy.
Green Demon
Składniki: 1 porcja 1/2 oz. wódki, 1/2 oz. rumu, 1/2 oz. Melon Liqueur, 1/2 oz. lemoniady , kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wszystkie składniki, wymieszać i
przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Malibu Techno
przepis przysłał: Tomasz Kaźmierczyk
Składniki: 1 porcja 1 część Malibu, 1 część Blue Curacao, 3 części toniku, odrobina soku z cytryny, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać malibu, Blue Curacao, sok z
cytryny, wszystko wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka
koktajlowego. Dopełnić tonikiem.
Malibu z Mlekiem
przepis przysłał: Tomasz Kaźmierczyk
Składniki: 1 porcja 1/3 malibu, 2/3 mleka (0% lub 5% tluszczu), kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać malibu i mleko, wstrząsnąć i
przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Malibu z Sokiem Pomarańczowym
przepis przysłał: Tomasz Kaźmierczyk
Składniki: 1 porcja 1/3 malibu, 2/3 soku pomarańczowego, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanicy
barmańskiej wrzucić kilka kostek lodu, wlać malibu i sok
pomarańczowy, przelać do kieliszka koktajlowego.
Menthe Martini
Składniki: 1 porcja 20 ml likieru miętowego, 40 ml wytrawnego białego martini, 10 ml napoju miętowo-jabłkowego, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Jedną kostkę
lodu włożyć do kieliszka. 2-3 kostki wrzucić do szklanki, wlać
likier wermut i napój, zamieszać łyżką barową, przelać przez
sitko do kieliszka.
Monza
Składniki: 1 porcja 2 cl wódki Finlandia, 2 cl likieru Créme De Cassis, 8 cl soku grejpfrutowego, kruszony lód
Sposób przyrządzania : Do shakera
wlać wódkę, likier i sok. Wstrząsnąć i przelać do szklanki old
fashioned z kruszonym lodem.
Moulin Rouge
Składniki: 1 porcja 40 ml apricot brandy, 40 ml ginu, 20 ml grenadiny, kilka kostek lodu, kawałki owoców do dekoracji.
Sposób przyrządzania : Wysoką
szklankę z kilkoma kostkami lodu napełnić ginem, apricot brandy i
grenadiną. Wszystko zamieszać. Udekorować kawałkami mango lub
melona.
Niebieskie Migdały
Składniki: 1 porcja 50 ml likieru migdałowego Niebieskie Migdały, 20 ml mleka skondensowanego niesłodzonego lub śmietanki, 20 ml soku ananasowego, pokruszony lód, wisienka koktajlowa.
Sposób przyrządzania : Do shakera
wlać likier, mleko i sok ananasowy, wstrząsnąć. Przelać do
kieliszka koktajlowego wypełnionego dużą ilością pokruszonego
lodu. Napój przybrać wiśnią koktajlową.
Orange-Flip
Składniki: 1 porcja 30 ml cointreau, 20 ml ginu, 40 ml soku pomarańczowego, 20 ml śmietany, kilka kostek lodu
Sposób przyrządzania : Lód pokruszyć
na drobne kawałki, włożyć do shakera, wlać wszystkie składniki,
dobrze wymieszać. Przelać przez sitko do wysokiego kielicha. Drink
jest aperitifem, podaje się go przed posiłkiem.
Shark's Tooth
Składniki: 1 porcja 20 ml Creme de Cassis Boudier, 10 ml likieru pomarańczowego, 10 ml różowego wermutu, tonik, kilka kostek lodu
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać Creme de Cassis Boudier, likier i
wermut, dobrze wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Dopełnić niewielką ilością toniku.
Son Of A Peach
Składniki: 1 porcja 20 ml ginu, 20 ml likieru Cointreau, 40 ml soku brzoskwiniowego, woda sodowa, 1 plaster pomarańczy, listek mięty, kilka kostek lodu..
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać gin, likier i sok pomarańczowy,
wstrząsnąć i przecedzić do szklanki typu tumbler. Dopełnić wodą
sodową, przybrać plastrem pomarańczy i listkiem mięty.
Southern Sunrise
Składniki: 1 porcja 50 ml likieru Southern Comfort, 10 ml syropu grenadynowego, 10 ml soku cytrynowego, 60 ml świeżego soku pomarańczowego, 1 plaster pomarańczy. kilka kostek lodu
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać likier, grenadynę i sok cytrynowy,
wstrząsnąć. Przecedzić do kieliszka koktajlowego, dopełnić
sokiem pomarańczowym. Przybrać plastrem pomarańczy.
Southern Sunset
Składniki: 1 porcja 20 ml likieru Southern Comfort, 20 ml białego rumu Bacardi, 10 ml soku grejpfrutowego, 15 kropli syropu grenadynowego, kilka kostek lodu
Sposób przyrządzania : Do shakera
wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wszystkie składniki, wstrząsnąć
i przecedzić do kieliszka koktajlowego.
Tipperary Cocktail
Składniki: 2 porcje 20 ml Jameson Irish Whisky, 20 ml likieru zielonego Chartreuse, 20 ml czerwonego wermutu, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanicy
barmańskiej wrzucić kilka kostek lodu. Dodać whisky, likier i
wermut, zamieszać i przecedzić do kieliszka koktajlowego.
White Russian
Składniki: 1 porcja 30 ml wódki czystej, 30 ml likieru kawowego (najlepiej Kahlua, 15 ml słodkiej skondensowanej śmietanki, kilka kostek lodu.
Sposób przyrządzania : Do szklanicy
barmańskiej wkładamy lód i wlawamy wódkę oraz likier. Mieszamy,
żeby składniki dobrze się schłodziły. Przecedzamy do kieliszka
koktajlowego. Po wypokłej stronie łyżeczki delikatnie nalewamy
śmietankę, tak żeby się nie zmieszała z innymi składnikami.
Zachęta
Składniki: 1 porcja 30 ml likieru anyżowego Zachęta, 20 ml wina białego wytrawnego, 10 ml soku grapefruitowego, owoce (jabłko, truskawka, kiwi, pomarańcza), kostka lodu, cukier.
Sposób przyrządzania : Brzeg
kieliszka koktajlowego udekorować cukrem. Na dno kieliszka wrzucić
kostkę lodu, kawałki świerzych owoców. Wlać likier wino i sok.
Złota Łąka
Składniki: 1 porcja 30 ml likieru Złota Łąka, 30 ml wytrawnego szampana.
Sposób przyrządzania : Do wysokiej szampanki wlać likier i mocno schłodzony szampan. Napój delikatnie zamieszać